prikaz prve stranice dokumenta Sigurnost i kvaliteta hrane u Republici Hrvatskoj
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Sigurnost i kvaliteta hrane u Republici Hrvatskoj
2024. urn:nbn:hr:180:927801
Makarić, Vedran
Poslovno veleučilište Zagreb

Citirajte ovaj rad

Makarić, V. (2024). Sigurnost i kvaliteta hrane u Republici Hrvatskoj (Završni rad). Zagreb: Poslovno veleučilište Zagreb. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:180:927801

Makarić, Vedran. "Sigurnost i kvaliteta hrane u Republici Hrvatskoj." Završni rad, Poslovno veleučilište Zagreb, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:180:927801

Makarić, Vedran. "Sigurnost i kvaliteta hrane u Republici Hrvatskoj." Završni rad, Poslovno veleučilište Zagreb, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:180:927801

Makarić, V. (2024). 'Sigurnost i kvaliteta hrane u Republici Hrvatskoj', Završni rad, Poslovno veleučilište Zagreb, citirano: 31.01.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:180:927801

Makarić V. Sigurnost i kvaliteta hrane u Republici Hrvatskoj [Završni rad]. Zagreb: Poslovno veleučilište Zagreb; 2024 [pristupljeno 31.01.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:180:927801

V. Makarić, "Sigurnost i kvaliteta hrane u Republici Hrvatskoj", Završni rad, Poslovno veleučilište Zagreb, Zagreb, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:180:927801

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:180:927801
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovSigurnost i kvaliteta hrane u Republici Hrvatskoj
Naslov (engleski)Food safety and quality in the Republic of Croatia
AutorVedran Makarić
MentorDragan Kopecki (mentor)
Član povjerenstvaTanja Grmuša (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaPredrag Čudina (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Poslovno veleučilište Zagreb
Zagreb
Datum i država obrane2024-09-19, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Informacijske i komunikacijske znanosti
Sažetak
U ovom radu analizirat će se postojeći sustavi i zakonski okviri Republike Hrvatske koji reguliraju sigurnost hrane, kao i standardi kvalitete koje moraju zadovoljiti prehrambeni proizvodi na hrvatskom i europskom tržištu. Republika Hrvatska, kao članica Europske unije, usklađuje svoje zakonodavstvo s europskim direktivama i propisima, što omogućuje učinkovit nadzor i kontrolu nad sigurnošću hrane. Kroz rad se razmatraju ključni izazovi u sigurnosti i kvaliteti hrane kroz sustave normi, HACCP-a i RASFF-a i njihovu implementaciju te standardi i zahtjevi koje prehrambeni proizvodi moraju zadovoljiti kako bi dobili odgovarajuće oznake kvalitete.
Sažetak (engleski)
In this paper, we will analyze the existing systems and legal frameworks of the Republic of Croatia that regulate food safety, as well as the quality standards that must be met by food products on the Croatian and European markets. The Republic of Croatia, as a member of the European Union, harmonizes its legislation with European directives and regulations, which enables effective supervision and control over food safety. The paper examines the key challenges in food safety and quality through the systems of norms, HACCP and RASFF and their implementation, as well as the standards and requirements that food products must meet in order to receive appropriate quality marks.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:180:927801
Studijski programNaziv: Upravljanje opskrbnim lancima
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: prijediplomski
Akademski / stručni naziv: prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka gospodarske logistike (bacc. ing. logist.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2025-01-30 17:02:53